洛杉磯齒顎矯正專科

根據統計，國內約54％成年人有牙周病的困擾，總人數高達970萬人，長期不治療會提高心血管疾病、新陳代謝症候群等疾病的風險。牙醫師表示，國內牙周病比例居高不下，主要與口腔清潔觀念錯誤有關，普遍認為刷牙是潔牙的第一步驟，事實上牙線清牙縫應該優先於牙刷刷牙。
 
 
國內約54％成年人有牙周病的困擾，主要與口腔清潔方式錯誤有關。

牙周病是國人常見的口腔疾病之一，大多數的牙周病幾乎無感，以致於我們常容易忽略它，牙周病不僅僅是口腔的疾病，它還是全身系統性的疾病！但你知道肥胖跟牙周病有關嗎？根據研究指出，肥胖與牙周病息息相關，BMI大於27的人，未來罹患牙周病的機率會提高7％，不僅如此，牙周病還與心血管疾病、糖尿病、口腔癌等疾病有相關性。
![肥胖容易造成氧化壓力，進而引起發炎反應，產生牙周病。][45658]
肥胖、糖尿病、口腔癌　都與牙周病密不可分
開南大學健康產業管理學系助理教授范靜媛指出，肥胖、血糖過高、三酸甘油脂過高者患有牙周病的機率是較一般人來得高，BMI值大於27即為過胖，容易增加氧化壓力，進而引起發炎反應，會提高牙周病的發生機率。若要降低氧化壓力、預防牙周病變，可適量運動消除自由基，降低發炎反應，且需多食用新鮮水果，最好選擇富含豐富維他命C與類黃酮等抗氧化力強的水果，都可以有效降低牙周病的風險性。

當有牙周病時，因為齒樔骨頭萎縮，牙齦跟著往骨頭方向移動，最後造成牙縫變得很大，這時候清潔牙齒的方式就完全不同了！這時候牙刷的位置就要以牙齒、牙齦為主要刷牙重點，刷毛緊貼牙齒表面，且稍微伸入牙齦溝一公釐。
 
 
 

家中長輩是否總是望著一桌美食，卻遲遲不動筷？明明很想吃花生、堅果一類的點心零食，卻只能望而興嘆？小心，這可能是缺牙不處理的後遺症。牙醫師表示，老人都會有缺牙問題，卻因為不喜歡或害怕看牙醫，造成牙齒健康問題日益惡化，影響均衡飲食，使健康亮起紅燈。其實要解決缺牙問題，目前已經有痛感低且安全舒適的舒眠植牙可進行改善，讓老人實現「老了還能哺土豆」的夢想！
 
 
自國外引進的舒眠植牙系統，能讓患者在身心最放鬆的情況下接受手術，特色包括傷口小、疼痛少，且術後恢復較快等。（圖片提供／李昆縉醫師）

牙齒感覺過敏症又稱「過敏性牙本質」或「牙本質過敏」，是指牙齒受到了外界的刺激（如冷、熱、酸）時會感到一陣刺痛。牙齒的外層為琺瑯質，其功能是保護牙齒，若是琺瑯質耗弱便會使得像牙質外露，而像牙質內佈滿了微細管道，又稱牙本質小管，於是當其接觸到了外來刺激時便會感到痠痛與刺痛感。
導致琺瑯質耗弱的原因為：不當的口腔清潔，如太用力刷牙或者選擇了刷毛較硬的牙刷而刷蝕琺瑯質；常攝取酸性物質，而導致牙齒表面受侵蝕；牙周病可能使牙齦萎縮而使得牙根裸露；不當的咬合或者經常磨牙亦會磨耗琺瑯質；牙齒美白、漂白或者修磨牙齒也會使牙本質外露。
敏感性牙齒的治療方法大致有以下幾種：1.使牙齒自然的恢復，讓牙齒自行的修護耗損的琺瑯質。2.使用含有硝酸鉀或者氟化物的去敏感牙膏，可改牙齒敏感的問題，但需使用一段時間才會有顯著效果。3.透過可溶性鹽類，如氟化物、鈣的複合物等來阻塞牙本質小管的開口以達到去敏感的效果。4.利用牙本質黏著劑封閉牙本質小管。5.雷射治療。6.牙根部牙齦覆蓋手術，將落露的牙根處覆蓋上牙齦結構以改善敏感問題。
預防牙齒敏感的方法為慎選牙刷且避免太過用力刷牙，飲食上也盡量少攝取酸性物可避免琺瑯質耗弱，便不易出現牙齒敏感的問題。

國內學童因口腔清潔和飲食管理不佳，齲齒發生率比鄰近國家高，幾乎陷入「爛牙國」的危機中。維護牙齒健康應從寶寶時期做起，但多數家長對兒童牙齒的照護知識一知半解，認為睡姿對牙弓沒有影響、吃糖一定會蛀牙，不過牙醫師表示這都是常見的迷思。
 
 
洪千喬牙醫師表示，寶寶的睡姿與牙弓發育有很大的關係，若牙弓太小，容易造成牙齒排列擁擠，增加蛀牙機率。

認識寶寶的乳牙
從寶寶6個月大長出第一顆乳牙、6歲乳牙開始轉換成恆齒，一直到12歲左右牙齒全部換為恆齒，乳牙平均伴隨寶寶長達6～10年之久。
 
 

很多人不明白，為什麼老人特別容易跌倒？或是老人咀嚼食物，會變得日漸困難？這是因為步入老化階段，人體的肌肉量會漸漸流失，加上活動量減低，加速肌肉量減少，因此罹患「肌少症」所致。老年人應適量補充肌肉生成所需的優質蛋白質，才能避免肌少症提前報到。
 
 


 
銀髮族常因牙齒功能不如往昔，咀嚼食物困難，逐漸變得對食物興趣缺缺，若是在飲食上沒有獲得足夠的營養，極易出現肌少症。黃淑惠營養師表示，避免肌少症早報到，必需注意飲食調整，尤其需要補充優質蛋白質。
蛋白質分為植物性與動物性，優質蛋白質包括雞蛋、奶類、大豆（黃豆）等，且植物性為主的飲食方式，有助於降低慢性病的發生。其中大豆蛋白是植物食物中含有完全蛋白質的食物，其胺基酸組成較完全，並具有促進脂質代謝的作用，經生物工程酵素水解後獲得的大豆胜肽，分子量小於一般大豆食品及普通蛋白粉，其胺基酸的組成幾乎與肉類蛋白質一樣，高營養價值，卻沒有動物性蛋白質隱藏的高脂肪、高膽固醇風險。
肌少症3大判定標準　老人衰弱主因
在醫學上對於肌少症有3大判定標準：肌肉量少、肌力減弱、肌耐力減小。歐洲老年醫學聯盟針對老化造成的肌少症提出更精確的定義，６５歲者每秒鐘正常行走速度小於1m，或手握力差，加上肌肉量小於特定臨界值，即可判定肌少症。
 
 


 
從烹調方法　食物選擇來改善
營養師指出，目前醫學上並未有明確論點證明罹患肌少症的主因，但已證實老人蛋白質缺乏就會導致老化肌少症，適度補充蛋白質食物能遠離此症上身。因此，應盡量讓長輩適量攝取高蛋白食物，配合烹調方式的調整，如煎、炸改成蒸、煮，食材的選擇，也盡量挑選質地柔軟好入口，比較符合老人需求。
大豆胜肽　濃縮的營養更好吸收
倘若生活忙碌無暇料理長輩飲食，或者長輩已入住護理之家，可選擇含有蛋白質的營養素「大豆胜肽」，不僅調理起來方便，經酵素水解後的大豆胜肽顆粒小，比較適合老人吸收，可將它加入平日食物或飲品中，提昇營養濃度。市面上蛋白粉產品琳瑯滿目，營養補充的同時，既要選擇天然、無多餘人工香精、甜味劑、色素、防腐劑，且有安全檢驗的營養補充品，才能真正吃得安心又健康!
【營養師小叮嚀】：
學生與上班族生活作息相當忙碌，根本沒有時間注意均衡飲食，因此常導致蛋白質缺乏，身體感到疲累沒有元氣，倘若能適時攝取經酵素水解胜肽化的大豆蛋白，不僅能提升體力，也能有效補充身體需要的養分。

許多上班族終日埋首電腦前，為了節省時間，偏好吃精緻柔軟、入口即化的食物，然而咀嚼次數不足，可能使得肉肉臉上身。醫師指出，人的臉部約有80%的表情肌集中在嘴巴周圍，咀嚼動作有助於拉提肌肉、去除臉部多餘脂肪，讓臉部線條更均衡。
 
 
上班因長時間使用電腦、吃簡單的軟食，造成臉部肌肉鬆垮，劉淳熙醫師表示(右)可透過加強咀嚼動作鍛鍊表情肌。(圖片提供／內湖美麗爾診所)

一顆花生米竟讓僑居巴拉圭20年的華僑返鄉情切！1名50歲的陳姓女僑胞因吃花生，不慎讓原本已蛀牙的臼齒裂開，影響咀嚼，必須進行植牙重建，但考量當地醫療費用和技術不如台灣，決定回國治療，目前已順利找回一口好牙。其實，除了蛀牙，牙醫師提醒營養不良和飲食習慣不當，都會增加牙齒咀嚼時崩裂的風險，民眾不可不慎！
 
 
營養不良或不當飲食都可能影響牙齒健康，容易出現蛀牙、神經壞死的現象，若咀嚼稍硬的食物可能會裂斷。